Restaurantleitung (m/w/d)

Die Aufgaben:

• organisiert, leitet und kontrolliert den effektiven und fachlich korrekten Einsatz aller im Service und Bankettbereich tätigen Mitarbeiter:innen,
• vermittelt fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten im Rahmen eines Trainingsplanes unter Berücksichtigung einer hohen Servicequalität,
• veranlasst und kontrolliert die Umsetzung von Maßnahmen zur aktiven Verkaufsförderung (Verkaufsgespräche, Sonderangebote, Aktionen, Warenpräsentation etc.),
• trägt in seiner täglichen Arbeit zur Persönlichkeits- und Teamentwicklung bei, hat für sein Team disziplinarische Verantwortung,
• ist verantwortlich für die Vermittlung aller geforderten Ausbildungsinhalte an in seinem Verantwortungsbereich eingesetzte Azubis und Praktikanten verantwortlich,
• für ein einwandfreies Arbeiten der Soft- und Hardware zur Erfassung der Erlöse und Datenbewegungen und für die damit verbundene Datensicherheit,
• Durchsetzung und Einhaltung der Grundsätze der Erlösbehandlung (Bonierung, Abrechnung, Kontrolle),
• verantwortlich für das Erlös- und Kostenbudget des Restaurant- und Bankettereiches,
• Qualitäts- und serviceorientiertes Arbeiten am Gast im täglichen Geschäft, bei Sonderveranstaltungen und bei Veranstaltungsabsprachen,
• Erarbeitung und Abschluss von Veranstaltungsverträgen auf der Grundlage wirtschaftlicher und organisatorischer Vorgaben diesbezüglicher Organisationsanweisungen, Kontrolle und Umsetzung und der Abrechnung

Was wir erwarten:

• eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung,
• ein freundliches, professionelles Auftreten,
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität,
• Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und Spaß an der Sache!l: direktion@erfurt-apfelstaedt.bestwestern.de

stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Die Aufgaben:

Sie unterstützen die Restaurantleitung bei:

• der Organisation, Leitung und Kontrolle des effektiven und fachlich korrekten Einsatzes aller im Service und Bankettbereich tätigen Mitarbeiter:innen,
• der Vermittlung fachlicher Kenntnisse und Fertigkeiten im Rahmen eines Trainingsplanes unter Berücksichtigung einer hohen Servicequalität,
• der Kontrolle der Umsetzung von Maßnahmen zur aktiven Verkaufsförderung (Verkaufsgespräche, Sonderangebote, Aktionen, Warenpräsentation etc.),
• trägt in seiner täglichen Arbeit zur Persönlichkeits- und Teamentwicklung bei, hat für sein Team disziplinarische Verantwortung,
• der Durchsetzung und Einhaltung der Grundsätze der Erlösbehandlung (Bonierung, Abrechnung, Kontrolle), verantwortlich für das Erlös- und Kostenbudget des Restaurant- und Bankettbereiches,
• Qualitäts- und serviceorientiertes Arbeiten am Gast im täglichen Geschäft, bei Sonderveranstaltungen und bei Veranstaltungsabsprachen,
• Mitarbeit bei der Erarbeitung und dem Abschluss von Veranstaltungsverträgen auf der Grundlage wirtschaftlicher und organisatorischer Vorgaben diesbezüglicher Organisationsanweisungen, Kontrolle und Umsetzung und der Abrechnung

Was wir erwarten:

• eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung,
• ein freundliches, professionelles Auftreten,
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität,
• Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und Spaß an der Sache!

Restaurantfachkraft/Servicekraft (m/w/d)

Die Aufgaben:

• Begrüßung, Betreuung und Beratung der Gäste,
• Servieren von Speisen und Getränke,
• gastronomische Betreuung von Tagungen, Gruppen und Feierlichkeiten,
• Rechnungserstellung mit dem hauseigenem Rechnungssystem,
• Führung einer eigenen Servicestation.

Was wir erwarten:

• eine abgeschlossene Restaurantfachausbildung oder entsprechend langjährige Erfahrung,
• ein freundliches, professionelles Auftreten,
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Flexibilität,
• Teamfähigkeit, Leistungsbereitschaft und Spaß an der Sache!

So einfach bewerben Sie sich:

Melden Sie sich gern telefonisch oder per Email an:

Best Western Erfurt-Apfelstädt | Lingl Hotel GmbH
Herr Jürgen Völkel (Direktion)
Riedweg 1 | 99192 Nesse-Apfelstädt | Tel. 036202-850 | Email: direktion@erfurt-apfelstaedt.bestwestern.de

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